コーヒーが収穫できました in 2019

2012年にタネから育ててきたコーヒーに今年は多くの実がなりました。赤い実の味は、家族曰く、どことなくピーマンやパプリカ風味のする甘い味とのことです。。確かに甘みはあるのですが、風味はいまいちパッとしないかもしれません。

ただ、実の中のタネ(コーヒー豆)は、ローストするとちゃんとコーヒーになりました。オーブンでやりましたが、焦がさないように焙煎するのは非常に難しいですね。焙煎したて・挽きたて・入れたてのコーヒーは、とてもフルーティーな味わいでおいしかったです。ちなみに、品種はオーソドックスなアラビカ種ではなく、
Racemosa種、だったはずです(汗)。来年も期待してます☆

コーヒーの木
今年はコーヒーの実がたくさん収穫できました。
コーヒーの実

コーヒーの葉がようやく・・ 
Coffee

 コーヒーの芽がニョキっと立って1ヵ月半以上経って、ようやく葉っぱが開いてきました^^;。

 ・・・どんだけスローペースな植物なんでしょう?(汗

 室内で栽培しているからか、もともとそういう植物なのか分かりませんが、この調子だと初めの1杯目が飲めるまでに定年を迎えてしまいそうです>_<。
Coffee

コーヒーの発芽 
Coffee plants

 先月に種(豆?)をまいて、適当に水をやりながら放置していた大切に管理していたコーヒーの芽が先週出ました♪

 が、なんだかその後の変化がないのですが・・・汗。このあと、どのように変化していくんでしょうね^^;。

 ちなみに、品種は「Racemosa coffee(Coffea racemosa)」で、現在主流のアラビカ種とは異なり、あまり多く栽培されていない品種のようです。

 それから、全然関係ないですが、最近夕焼け空にはまっています・・w。(写真は先週の月曜日のものです)
東京の空も捨てたものじゃないですね>_<。一丁目の夕日、ですw。

コーヒーの発芽 Coffee (Racemosa)
東京の夕焼け空
東京の夕焼け空