今年もオリーブを収穫☆ 
Olives

 一年が早い!本当に早い>_<!

 今年もオリーブの収穫時期が来ました・・・。

 昨年は塩漬けを作ったのですが、塩抜きが上手くいかず、しょっぱいのと、ちょっと発酵臭がするのでイマイチな出来になってしまいましたorz

 今年はその失敗を踏まえ(?)、しょっぱいのがダメなら甘くしてしまえ!と、メープルシロップ漬けに挑戦してみます。

 出来上がりがどうなるか、ちょっと不安ではありますが・・・^^;。

 ちなみに、漬けた品種はフラントイオ、マンザニロ、ルッカ、セビラノの4種類をごちゃ混ぜにしたものです^^;。

 2枚目の写真の右がセビラノの実ですが、大きいといわれるマンザニロの実よりもさらに大きいです。1個しか出来ませんでしたが、びっくりな大きさです☆w

Olive
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